Вид ценных промысловых рыб, мигрирующих в период размножения из океана в реки. Другое название — горбуша. Дело в том, что в период движения к нерестилищу у самцов появляется своеобразный горб. Особую кулинарную ценность имеет икра розового лосося, из-за которой эта рыба в период нереста часто привлекает браконьеров.
