Оладьи с икрой

Для приготовления этого блюда берется икра любой рыбы, толчется деревянным пестиком. При постоянном помешивании добавляется мука, молоко и соль. Тесто должно получиться как для блинов. Жарят оладьи как блины на сковороде. Подают к столу в горячем виде, разрезав на 4 части, в середину кладется пассерованный лук, можно украсить красной икрой.

Читайте также: