Якутский кисломолочный напиток «Быыппах»

Напиток готовится из кислой сметаны, сахара, с добавлением воды, которые взбиваются якутской мутовкой (ытык) или венчиком и оставляется для созревания на 8-10 часов. Готовый быыппах подается в стаканах или якутских национальных сосудах — чоронах.
Быыппах можно приобрести на рынках и в магазинах в отделе местной продукции.

Читайте также: