Якутское национальное блюдо «Харта»

Харта — это якутское национальное блюдо из потрохов, которое употребляют якуты с древних времен. Потроха очень тщательно промываются, отвариваются с добавлением соли, перца и лука и нарезаются на тонкие кружочки. Блюдо подается как второе блюдо вместе с гарниром из овощей или зелени.

Читайте также: