Якутская лепешка

Такое мучное изделие как лепешка широко распространено почти у всех народов мира, но каждый из них делает ее по-своему. В якутской традиционной кухне также представлена лепешка. Если раньше якуты пекли лепешку на открытом огне камелька, то сейчас ее чаще выпекают в духовке, на плите или в печке.
Якутская лепешка является очень сытной, с простым, но ярко выраженным вкусом, который придется по душе практически каждому гурману. Готовится она из свежайшего творога, кефира или молока и муки. Подается обычно со сметаной, маслом, взбитыми сливками или маслом, чохооном, брусочками конского жира.

Читайте также: