Кафе Казанское это заведение, которое воссоздает историю Казани и открывает вам секреты родного края. В нем гармонично сплетается уникальная атмосфера истории города и великолепная кухня, которая покорит вас своей палитрой вкусов.
Беседы в веселой компании или деловые переговоры – все проходит в дружеской атмосфере.
Кафе выполнено в духе города Казань, который пленял и удивлял всех приезжих своей многогранностью. Этот город – место, где встречаются Европа и Азия. Создавая обстановку нашего кафе, мы постарались сохранить этот неповторимый образ города Казани. Домашний уют кафе и вежливость персонала, отражают истинное татарское гостеприимство и располагают к проведению деловых переговоров.
Рядом с кафе уютно расположена небольшая гостиница.
Татарская кухня, представленная, в нашем кафе объединяет историю и опыт многих народов мира. На протяжении столетий в татарской кухне многое менялось и совершенствовалось, обогащалось новыми знаниями и продуктами, которые татары перенимали у соседей. От мастеров Китая – чай и пельмени, от узбеков – плов, халва и щербет, от таджиков – пахлаве. Все блюда представлены в нашем меню, и вы можете ими насладиться.
Желаете вкусить блюда, по рецептам древних мастеров? Заходите к нам:)
А так же для вашего комфорта:
• Бархатная комната;
• Парковка рядом с кафе.
• В двух шагах от кафе жемчужина города Казань – «Казанский Кремль». После продолжительной экскурсии вы сможете попробовать вкус города и традиции татарского народа
• Летняя веранда
• Кальян
• Бесплатное караоке
• Эчпочмак (треугольник) – татарское национальное блюдо, печеное изделие из дрожжевого, и пресного теста, с начинкой из картофеля, мяса, как правило, баранины и лука;
• Пельмени зятю – Ритуальное татарское блюдо, которым невесты традиционно угощают молодого жениха и его друзей. Такие пельмени всегда делаются очень маленькими, и тесто для них раскатывается, как правило, тонким слоем;
• Катык – кисломолочный напиток, распространенный у тюркских народов и в Болгарии. Традиционная добавка к еде, которая производится из натурального молока, путем его сквашивания. Отличием от других видов простокваши отличается приготовлением его из кипяченого молока, что обеспечивает более высокую жирность;
• Куллама – татарское национальное блюдо. Готовится из жирного, отварного мяса. Бульон с капустой, салмой, морковью и луком варится и подается с кусочками мяса.
• Супы, к которым относится куллама – любимые блюда татар. По мусульманской традиции они должны быть густыми и сытными. Супы обильно посыпают свежей зеленью, используют пряности, в том числе перец красный, черный, белый и душистый, тмин, шафран, гвоздику, корицу, лавровый лист, имбирь, мускатный орех.
