Султан

В последние годы в Москве начался настоящий ресторанный бум. Появилось множество заведений, в которых можно попробовать самые экзотические блюда из самых разных уголков мира. При всем этом кулинарном разнообразии в Москве удивительно мало ресторанов, где можно было бы попробовать аутентичные блюда ливанской кухни. Приобщиться к тысячелетней культуре Востока вы можете в ресторане «Султан».

Ресторан оформлен в духе восточной роскоши. Деревянные резные перегородки и декоративные колонны, украшенные сложным орнаментом, делят помещение ресторана на три зала: арабский, европейский и эклектично-восточный. Для делового обеда больше подойдет европейский или восточный зал, но если вы хотите почувствовать себя Лоуренсом Аравийским – выберите арабский. Там, сидя на мягких диванах среди развешанного на стенах оружия, обязательно отведайте «Киби Наи» из сырой баранины, зерен пшеницы, лука и восточных приправ. В этой атмосфере традиционный салат «Табули» из мелко нарезанной петрушки со свежими помидорами, зеленым луком, мятой и вареной пшеницей и хоммус из протертого белого гороха, называемого «нут», с бараниной приобретают особенный вкус. Приготовленное на углях ассорти из шашлыка – выбор настоящего мужчины. В его состав входят шиш-таук (куриное филе), люля-кебаб и шашлык из говядины. Для банкета можно заказать запеченного барашка, начиненного орехами (кедровыми, грецкими и кешью) или шестикилограммового запеченного осетра.

Читайте также: