Alma Bar

Alma Bar – московская винотека крымского винодельческого хозяйства.

Шеф-повар Альма-бара Андрей Ткалин – талантливый молодой повар со стажем работы более 14 лет в ресторанах Краснодарского края и Москвы – сделал акцент на закуски в привычном для винного бара жанре finger-food, ориентируясь при этом на гастрономичность их сочетаний с винами.

«Еда в Alma Bar не соперничает с вином, а дополняет его и усиливает впечатление, – говорит Андрей Ткалин. – Блюда готовятся без участия агрессивных ингредиентов, что позволяет вину в нужный момент выйти на первый план и солировать».

В меню бара предусмотрены рекомендации по сочетаниям вин и блюд, но опытные сомелье все равно будут готовы помочь гостям подобрать интересные и нестандартные варианты гастрономических пар.

По предварительной брони в Альма-баре можно организовать индивидуальную или групповую дегустацию крымских вин с подробным рассказом о терруаре, производителе и винах.

Читайте также: