Городской пикник Street Food Weekend

Street Food – гастрономический фестиваль, который, однако, имеет и другие важные функции: это новый для Калининграда формат городского события, где жители становятся участниками, а отчасти и хозяевами праздника; кроме того, проект предлагает по-новому взглянуть на городские пространства, которые раньше были заброшены и не развивались. Фестиваль проведут на Кнайпхофе – это историческое название острова Канта. Благодаря своему расположению в центре города и обособленности пустовавший раньше остров все чаще становится местом проведения различных фестивалей и постепенно обрастает необходимой инфраструктурой. Организаторы пикника решили в этом году пойти дальше и освоить пространства вокруг Эстакадного моста, тем самым положив начало преображению этой невзрачной территории и превращению ее в важную локацию на культурной карте города. В течение трех дней жизнь на острове и вокруг моста будет кипеть: тут займутся спортом и йогой, будут танцевать под живую музыку, проводить квесты и лекции, играть в интеллектуальные и подвижные игры. Словом, тут будет происходить все то, что, по убеждению организаторов, должно здесь проходить постоянно – такие активности преобразят ландшафт и станут частью городской культуры досуга. Что касается еды, то Street Food дает своим посетителям возможность расширить знания о формате уличной еды, которая может быть вкусной и полезной. Болеет трех десятков streetfood-проектов, включая фудтраки, как свои, балтийские, так и приезжающие на гастроли из других городов, станут участниками пикника. Калининградцы смогут попробовать на площадках фестиваля и что-то уже знакомое им – штекельфиши (печеную на углях рыбу на шпажке) или блюда из бистро «Пруссия» по рецептам старого Кенигсберга, – и что-то новое, к примеру, азиатскую уличную еду родом из Петербурга, сочные бургеры московской команды The Burger Borthers, или творения шеф-повара из Хельсинки Ричарда Маккормика, привившего традиции восточной кухни своим европейским заведениям.

Читайте также: